老人ホームで15年管理栄養士として働いているkakatoです。 私の働いている施設は少し特殊な施設で、様々な理由で行き場をなくしてしまった方が入所する、という施設です。（詳しくは避けますね） 職員数は、特別養護老人ホームや介護老健施設よりだいぶ少な…